乾燥肌の方は必見!簡単にできる乾燥肌改善法

2014年11月17日

鍋帽子×大根にリベンジ

ほとんど毎日出番がある鍋帽子ですが、最初に作った「大根と手羽元の煮物」は大根がもうちょっと軟らかかったらよかったのに・・・という出来だったので、今度はおでんでリベンジしてやろうと思い今朝から仕込んでます。

今回は2段階に分けることにしました。
今朝は大根と人参の下茹でをして鍋帽子を被せておき、明日の朝に味付けプラス他の具材を投入して5分煮立てて鍋帽子、という作戦です。
鍋帽子以前でも、大根を使った料理の失敗はやはり下茹で不足による場合がほとんどでした。
今日帰ってから下茹で段階の鍋を開けてみたら大根が透き通っていたので、今回は大丈夫なんじゃないかと思います。

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posted by はる at 20:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 日々のことたち | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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